馅料含水率测定仪标准要求

莱希特馅料含水率测定仪LXT-500C基于干燥失重法原理，自主研发水分测量系统，保持与干燥法水分值的良好*性。仪器结构精密，坚固耐用，体积小巧、外观精美，采用进口称重传感器：解决温度漂移、时间漂移等称重问题，提高测量准确性；温控系统采用进口高敏温控组件，保证测试过程中温度的精准性及可控性。选用钨卤环形光源，令样品受热更均匀，干燥更*；特定的加热波长：穿透能力更强，使产品受热更快，测量更快速。

莱希特馅料含水率测定仪操作说明：
1.开机*遍测试即为预热。
2.移开样品盘，将100g砝码放到中心支柱上，按校准键，自动完成校准。
3. 取粉末或颗粒的样品均匀地放在样品盘上。
4. 用托架摇匀样品。
5. 放回三脚架上，盖上加热腔，重量稳定后按“开始键”，仪器开始工作
6. 测试完成后，水分仪提示测量结束，记录数据。

食品陷料的理化指标按焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料分别提出干燥失重小于等于40%、68%、40%;总糖含量小于等于60%、48%、48%;脂肪含量小于等于33%、28%、30%的限定。