VF综合果蔬脆片低温真空油炸机 土豆脆片

产品特点

一、真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

二、 低温真空油炸适用的食品范围：

水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等

坚果类：核桃、腰果、杏仁等

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有独*果。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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公司介绍

    山东山河机械科技有限公司是食品加工业中灭菌设备供应商。产品被国内外很多家食品和饮料企业采用。公司专业经营真空油炸成套设备、巴氏杀菌线、清洗机、漂烫线、油炸机、油炸流水线、杀菌锅、旋转式杀菌锅、蒸煮锅、夹层锅、粽子蒸煮锅等，是集食品机械的设计、研发、营销服务为一体的专业运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、储存运输、技术服务为一体的完善的公司网络运营体系。 

    公司着眼未来、不断开发新的节能、低碳、环保的产品以帮助用户赢得在未来的日子里充满竞争的挑战！前景辉煌，任重而道远！我们将一如既往地奉行“恪守承诺，诚信以待”的经营宗旨，以高质量，高品质的产品，全心全意的服务于广大新老客户。