厨房熬粥煮肉专用蒸煮夹层锅厂家报价

   不锈钢夹层锅是提高食品加工质量、缩短操作时间、改善和节约人力资源的机械设备，被广泛运用在各类食品加工、宾馆、餐厅、食堂等行业。在生产中，为了确保夹层锅在使用中的生产效率及使用寿命，我们需要在操作夹层锅时注意以下几点事项：

1、使用夹层锅前，一定要检查电源有没有漏电情况，是否已经接好，操作时为防止触电一定要让手保持干燥，切不可湿着手去触摸电源。

2、在使用的过程中，应该时常注意导热油的温度变化，导热油的温度不可以超过200度。

3、每次使用之前，需要给各个转动部位油，在锅体面上的转动部件建议加熟菜油，其他转动部件加30#--40#机械油，并注意电热棒是否有损坏。

4、电加热夹层锅把物料加热到所需温度后，从锅底将物料放出。

   夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

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