压榨机分双螺旋和单螺旋，设备与物料接触的材料均为优质耐酸碱不锈钢，它适用于葡萄、沙棘果、石榴、生姜、菠菜等含纤维较多的水果和蔬菜的汁液榨取，是中小型果蔬汁或果酒生产企业前处理设备之一。

　　该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压或者气动系统和护罩以及电器控制部分等组成。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺旋套在主轴上与压榨螺旋作反向旋转。

　　以液压为例：液压系统由柱塞式油泵提供压力油，通过压力可调式溢流阀控制液压系统压力的高低；两个油缸固定于尾部支承座，通过活塞杆伸出控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。

　压榨机参数及规格(以2吨/H为例，不同水果加工效率有所区别)

　　1、生产能力：1.5～2吨/小时；

　　2、螺杆直径：直径175(毫米)；

　　3、螺杆转速：21转/分；

　　4、筛网问隙：0.3-0.5毫米；

　　5、电机功率：B3-4-2.2kw；

　　6、外型尺寸：1120×580×1320(毫米)；

　　7、设备重量：215(千克)。

　　广泛适用于果酒厂或者饮料厂，水果经破碎或者整果进入机器内，渣汁分离，得到一定精度的果汁，用泵泵入下一道工序进行生产。