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奶牛挤奶机因为它的高效和便捷而备受喜爱，如今已经在牛奶生产行业流行开来。它的工作与原理很简单，通过真空泵减小机器内部气压，使牛乳房的压力大于外部压力，从而使乳液通过乳tou流出，再通过脉动器使牛奶头挤奶和休息按一定的节奏进行，脉动器的作用就是使挤奶和休息交替进行减少长时间挤奶而对奶牛乳房造成伤害，这整个过程就是模仿动物幼崽吮奶的生理动作设计的。奶牛挤奶机*地减轻的人力手工挤奶的劳动负担，大大提高了产奶的质量和生产效率。

它的主要构成部件有：真空泵、管道、真空调节阀、脉动器、集乳器、奶衬等，以及承载各部件的小推车，小推车有两个轮子和两个把手，使用起来非常方便。在开机之前要做一些准备工作，首先要查看真空表的数值，判断真空度是否正常。检查机器各部件是否完整，是否安装在正确位置。检查各个导管及其他真空设备的连接处是否有漏气情况。在挤奶前还要注意用消毒液对双手进行消毒，以及对奶牛的乳tou部位的清洗等。在完成准备工作后就能进行挤奶工作了。