自助餐汤炉1、产品分类
从产品形式上分为：全翻盖液压铰自助餐炉、全翻盖自助餐炉和揭盖式自助餐炉；
从产品的能源供应上分为：酒精加热类餐炉、电加热板类餐炉和电磁炉加热类自助餐炉；
从产品形制上分：单盆、双盆
2、不锈钢餐炉使用注意事项：
(1)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
自助餐汤炉(2)电加热产品不要长时间通电，不用时可以切断电源。
(3)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
(4)不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
(5)要保持炊具的清洁，经常擦洗，擦洗时用软布轻轻擦拭。