名称：600L立式夹层锅

品牌：

设备介绍：

600L立式夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内、外锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油，其中内锅体配置半球形旋压内胆。以380V（部分型号可采用220V）电力为热源（也可采用蒸汽、燃气、电磁等方式加热），夹层内装电热棒、电热偶及导热油加热，可以达到350度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统，可根据不用工艺自由控制锅内温度。具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

用途

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，制药厂等，尤其适合熬中药，可实现药渣和药汤分离，冲孔内胆锅自动倒出药渣，夹层锅自动倒出药汤，节约人工，操作方便。