小型节能蛋糕机设计精巧，操作方便，性能稳定，成型只需3分钟，适用于蛋糕店，西饼店，超市，食品厂，中西式糕点店铺等。

　　鸡蛋糕是中国传统的一道名点，至今已有百余年历史，以其玲珑精致，松香纯软，细腻入微，令品尝者回味无穷而深入人心。豪骏机械推出这一传统名点机械烤箱及配方后，国内许多大超市都相继引进。鸡蛋糕前景广阔，市场利润空间大，烤箱产品规格多元化，设计精巧，操作简单，适合于各种门店，是目前行业高效节能的新型产品。

　　烤制步骤：完成预热刷油后，用下料器把蛋糕浆放入烤盘，以烤盘的2/3为标准，次推进烤炉烤20-30秒拉出，在外面放置1分钟;第二次推进烤10-12秒拉出，在外放置30秒;第三次推进去烤1分钟左右，有点上色，拉出刷油，再推进去烤到所需要的颜色，最后用叉刀出炉。如烤一炉超过4分钟，说明下火温度太低，可稍微延长预热时间，烤的过程中，可根据实际情况灵活调控上下火开关。另注：每天烤炉，段掉下火电源，使底火炉温降低，烤盘不可留在烤炉内，应拉出降温，以免炉内的余热损坏烤盘，而引起粘模或预热引发火灾。

　　安全提示：

　　1.用户在安装电源时，一定要请专业电工师傅安装。

　　2.使用前先接好地线，必须配置漏电保护装置。

　　3.烤箱在接通电源，打开开关过程中，必须有工作人员看管，如中途离开必须先切断电源。

　　4.在使用过程中，油不要刷到蛋糕模具外面，以免油流入底盘烧坏电炉丝。