全自动真空预冷机-真空速冷机用途随着人民生活水平的不断提高，对果蔬的需求量也就更大，根据果菜品种和保鲜要求选择合适的保鲜冷藏加工艺，以获得良好的经济效益，使果菜保鲜加工质量更上一个台阶。大限度地保存食品的营养成分和色、香、味、形，满足人们对绿色食品的需求真空速冷机用途。

全自动真空预冷机降温速度的比较传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素，如坏境温度，水温，场地面积大小等，存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足，因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。 全自动真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。所以，传统冷却速度缓慢，而真空预冷降温速度快，通常只需25分钟左右即可将物品降至适合储藏温度真空速冷机用途。

全自动真空预冷机技术就是在低压环境下，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，从而使食品的剩余部分温度降低。采收后的生鲜果蔬的生理变化的影响因素主要有温度、湿度、环境气体、包装和机械损伤等，这些因素会引起重量“流失”、体形、颜色、光泽消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形态分为两种：是跃变型的，非跃变型的，前者跃变型在成熟时呼吸强度达到峰值，此时果实的风味品质佳，然后呼吸强度下降，果实随之衰老(乙烯会促使跃变型果实的呼吸高峰提前到来，促使提前成熟、衰老)，比如苹果、香蕉、桃子、芒果等等就是这一类的真空速冷机用途。

全自动真空预冷机的基本原理：真空冷却的失水一般在3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，全自动真空预冷机即均匀冷却，这是真空冷却所*，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却，因而保鲜时间长真空速冷机用途。 

全自动真空预冷机售后服务承诺：按厂家承诺实行“三包”标准。免费送货上门，及时提供与合同设备有关安装、调试，全面配合验收。作为设备供应商本公司对本次提供的产品提供保障体系：当设备出现故障，必要时将派专业技术员在规定时间内上门维修或寄修，费购货方愿意产生的运杂费由本公司承担真空速冷机用途。