风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
超市风幕柜的特点：
1、 超市风幕柜递增层流优化风幕，节能；*的背吹制冷系统，柜内温度均匀；的 融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。
2、人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同 时使得顾客在购物取货时方便快捷。
3、 制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。
风幕柜保养的小妙招：
1、风幕柜在使用过程中，冷凝器会粘有很多杂物和灰尘这些脏东西，这样冷凝器的散热效果就会在很大程度上降低，所以在冬天的时候，应该将风幕柜的冷凝器进行*的清理，这样能使其在夏天的时候处在的工作状态上。
2、风幕柜放产品时要均匀，避免层板承受力不均匀而导致变形。
3、要定期的清洗冷凝器和压缩机。
4、在晚上闭店时，请一定要把夜幕帘拉下，风幕柜一个月清理一次，这样能使风幕柜更好地延长寿命。
