蔬果保鲜真空预冷机-熟食保鲜柜生产厂家常用的预冷方式：（自然冷却、水冷却、空气冷却、真空预冷）真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有保鲜时间长，冷却时间极快，对果蔬原有的感官和品质；能抑制或杀灭细菌及微生物；具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；对环境无任何污染；运行成本低；可以延长货架期等特点熟食保鲜柜生产厂家。

蔬果保鲜真空预冷机叶菜蔬菜由于其表层致密低，散热蒸发面积大，是非常易于真空冷却的菜品。真空快速预冷机分果蔬型、熟食型，蔬菜真空快速预冷机与熟食型真空快速预冷机在初始温度、水汽蒸发上不*，前者初始温度在100°左右，而后者初始温度为40°左右；水汽蒸发前者明显高于后者熟食保鲜柜生产厂家。

蔬果保鲜真空预冷机，也即熟食型真空快速预冷机，它能耐高温至：100℃-120℃，高温阶段用水环式真空泵对密闭真空箱体（高温食品放置处）抽真空，这样食品芯体温度将快速降温。蔬果保鲜真空预冷机真空箱体内食品温度达到次高温阶段采用高精度抽真空方式，使得食品芯体温度继续降温，使得该温度达到目标设定温度熟食保鲜柜生产厂家。

蔬果保鲜真空预冷机效果 卤肉、卤制品如大批量生产，需要用真空快速预冷机进行快速、由内而外地冷却，使得其快速避开高温带，卤肉芯体温度得以及时、快速散发，其肉质更新鲜、更有嚼劲。另外，经真空快速预冷机所真空预冷的卤肉、卤制品快速避开30度-60度易于滋生细菌的温度带，保鲜期可大幅提高熟食保鲜柜生产厂家。

蔬果保鲜真空预冷机售后服务承诺：我公司所生产的食品机械保证符合国家颁布的相应行业标准、条例及规范。如有不符，使用单位可以无条件退货，所造成的损失由我方承担。我公司负责向用户提供产品相关的技术支持。如因产品出现质量问题，我方保证在接到通知后24小时内派技术人员到达现场予以解决熟食保鲜柜生产厂家。