腊肉腌制变频真空滚揉机。腊肉腌制变频真空滚揉机

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程，是加快腌制速度的一种有效方法，通过滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，改善肉的嫩度，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机性能特点:

1、工作中可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2、滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

3、桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。完整保存产品外观，可滚揉腌制整只鸡或鸭等。

4、该机采用不锈钢制造，结构紧凑，噪音小，效率高，节能*。

5、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小

适用范围：适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

诸城君博食品机械生产的真空滚揉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、冷鲜肉制品、鸡肉制品、鱼制品、蔬菜、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。真空滚揉机可与斩拌机 ，绞肉机，切片机，*搭配流水作业