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冻肉切丁机,加工对冷链配送企业的影响,以及学校,社会团体面临的问题汇总:
食品安全要求、食品营养要求、食品多样性要求、食品便捷化要求、服务竞争意识、用工成本要求、原材料成本、水电气等费用
综合上述团餐(学生餐)的痛点为:
1)大多采用传统加工模式;
2)*工厂集中采购、集中生产严重短缺;
3)没有标准的生产和加工意识;
4)没有*工厂和标准产品的支持,人力成本过高;
5)产品品种单一,无法满足在校师生的需求;
6)学生供餐食品安全问题存在一定的隐患;
7)没有大型原料资源平台整合,原料食材成本偏高;
8)缺乏整体学生供餐的营运模式,以及学生各年龄段的营养所需;
9)缺乏*的、标准的学生供餐菜品加工模式;
10)缺乏经营模式,品种单一,不能满足师生就餐多元化需求
尺寸 MM | 切割尺寸 MM | 切刀速度 Time/min | 重量 KG | 产量 KG | 功率 KW | 电压 V |
2510*1060*1505 | 20~50 | 42~107 | 1000 | 1000-1200 | 9.12 | 380 |
冻肉切丁机对食材的形态把握能够充分解决以上痛点,对菜品研发,标准把控,*工厂设备传送带对接灵活把握。在冷冻情况下切割减少解冻时间消耗,稳定加工保持产量。满足上述情况的供给侧优化!