连续式肉丸蒸煮机介绍：

由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热，水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制，达到成型槽的水温约85 度，蒸煮槽水温95 度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动，这*动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，目的是肉丸达到理想的成型状态。

连续式肉丸蒸煮机结构与特点：连续式蒸煮机由蒸汽加热系统，排气管，箱盖，箱体，温控系统，电控箱及输送机构等组成，整机由优质不锈钢制成，为适应多种产品的蒸煮加工，该机采用可编程控制器控制，蒸煮温度和蒸煮时间等参数可自动设定，输送速度通过机械无极或变频调速实现，蒸汽管路控制分成三段独立的进气系统，每段采用多点比。例控制式温度调节，能精确控制蒸汽量，为避免蒸汽泄漏，该机的进出口两端安装有防蒸汽泄漏装置

操作要点：工作时，根据产品加工要求设定好蒸煮温度和输送速度，送入蒸汽，在机内温度到达设定温值后，接用于生产蒸煮，肉丸等产品可直接放在不锈钢网带上蒸煮，对于较小或发黏产品，则需放在周转箱内蒸煮

对于待蒸煮的不同产品，可以设定加工菜单，以便后续仍能按此菜单蒸煮产品，保证同类产品的标准化加工