米线杀菌设备 米线微波杀菌机

米线分为湿米线和干米线两种，我们常见的多以湿米线为主，品质比较好的当属云南那边的米线为主其次是贵州的。由于米线生产出来大部分都是以70%以上水分存在的状态，这种状态下很容易滋生细菌和霉菌，严重影响存放时间和口感，传统工艺基本都是用蒸汽锅来进行杀菌的，但是产量往往受限。在一个操作起来不是很容易高压高温相关的设备上岗需要考上岗操作证件的，再一个就是整个过程中会产生大量的废水、废气、废料，不是长远的选择。而微波杀菌设备大大提升了这方的优势。

下来我就讲一下米线用微波设备进行杀菌的好处：
杀菌效率高，微波杀菌不会产生任何味道，通过生物效应和热效应相结合，穿透米线内部上下震动破坏细菌细胞达到抑制

杀菌时间短5到8分钟就可以达到低温杀菌
采用2450MH的微波杀菌机在65度加热处理5分钟，可杀灭米线中的肠道致病菌，从而延长存放时间。

米线微波杀菌设备特点：

1.杀菌速度快，物料内外同时杀菌；

2.杀菌干净不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。

3.米线微波杀菌设备比其他设备杀菌节约时间百分之50，比其他电设备省电百分之40。

4.米线微波设备体积小占地面积少，维修操作方便是当前理想的杀菌设备。

西安环保设备有限公司生产的微波杀菌设备主要应用于：米线、粉丝、冷面

食品微波杀菌设备采用多种结构形式，可满足各种工艺的需要。同时，微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等新技术，使物料处理更均匀，效率更高。另外，还可搭配PLC作系统、红外测温系统、故障报警系统、功率调整系统等使用，提高设备运行的持续性，保障杀菌效果的稳定性。

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