工作原理：

鸭脖滚揉机，质量好的腌制入味机批发价直销。鸭翅滚揉机，鸭头滚揉机，鸭脖滚揉机价格，扒鸡滚揉机，整鸡滚揉机，真空腌肉机，腌制滚揉机，肉类真空滚揉机等是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按揉、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；

鸭脖滚揉机，质量好的腌制入味机批发价直销。肉类真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，有效的提高了切面效果，增加了出品率。同时可以增强保水性，改善产品的内部结构。
 

鸭脖滚揉机，全自动滚揉机鸭头真空滚揉机鸭产品系列腌制机工作中应注意哪些方面？

1、设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
2、送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
3、时间的设定方法按设置键,上面的时间数字跳动按上“▲”键是加时间，下“▼”键是减时间。
4、手动旋钮，在工作位置，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
5、真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
6、为方便出料可以将桶翻起。
7、当出料工作结束后，将桶落回，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。
8、特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。

设备特点：

1、鸭脖滚揉机采用*的桨叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间； 
3、鸭脖滚揉机整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
4、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
5、鸭脖滚揉机，肉类真空腌制机可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。