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无骨鸡柳鸡爪油炸锅
油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
如何清洗油炸锅:
清洗油炸锅先要拔去插头,让锅*冷却。千万不要在断电前清理油炸锅。让油*冷却可以避免烫伤,不要向盛着热油的容器中加水。如果你还想继续使用这些油,将它倒在可以盛放食物的安全容器中,密封冷藏。
把锅内和盖子上剩余的油擦干净。使用潮湿但不滴水的纸巾或海绵,擦去油炸锅内剩余的食用油和食物残渣。如果油已经结块了,用刮刀或是小铲把它们刮下来,但是注意不要损坏锅的表面。有些盖子是可拆卸的便于清理。使用前文提到的方法处理清理下来的油。硬塑料餐具可以在不损伤炸锅表面的前提下清理锅内的油污。
可以清理炸锅的加热元件。大多数的油炸锅都有由两根金属棒组成的加热元件。如果它们被油污覆盖,使用纸巾来擦除油污。注意在擦除油污的过程中不要弯曲或是损坏任何零件,尤其是当那里有细的电线的时候。有些炸锅的加热元件是可以取下的,或是由铰链连接,可以将它们拉出并移动到接近炸锅表面的地方。参考使用指南来确定它是否具有这种设计。
使用蘸有洗碗皂的软海绵来清理油污。炸锅的底部需要大概四滴洗碗皂水,侧边也需要四滴,并且要均匀地覆盖侧面。从底部开始清理,用海绵在底部转圈来产生泡沫。清理侧面时也使用画圈的动作。
如果还有油污残留,使用小苏打。如果还有结块或是粘着的油污,试试在小苏打中混合少量的水,调成稠膏。用海绵蘸着它打圈清理顽固油污直至清理干净。只有在不得已的情况下再使用其他研磨或是化学物质。如果你确实需要使用烘炉清洁剂或是其他清洁产品,使用之后要用肥皂水清理并冲洗干净所有的化学物质,然后才能将炸锅用于烹饪。
无骨鸡柳鸡爪油炸锅