剩饭剩菜压榨机是为了处理生活中所产生的各种垃圾而得到应用的，它能够将垃圾实现固液分离，经过分离后，固体打包处理，液体拍出，能够减少环境污染的危害。
通过压榨螺旋的螺距减小和轴径增大,并在筛壁和锥形体阻力的作用下,使物料所含的液体物(果汁)被挤压出.挤出的液体从筛孔中流出,集中在接汁斗内.压榨后的果渣,经筛筒末端与锥形体之间排出机外,锥形体后部装有弹簧,通过调节弹簧的预紧力和位置,可改变排阻力和出渣口的大小,用来调节压榨的干湿程度，旋转方向相反，对物料的压榨力大而均匀，出渣口锥形体由液压缸控制，调节油压可改变对物料的施压效果，调整出汁率，还可用于其它物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。
剩饭剩菜是常见的一种垃圾，也是容易产生的垃圾，只要我们处理好这种类型的垃圾，就能够改善我们的环境，降低垃圾污染问题。