设备采用全封闭真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内残氧含量降到低，有利于精确控制各种保鲜气体的比例，采用全封闭真空置换方式的气体置换率能够达到≥99%，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。
       气调保鲜包装机自动化程度高，质量可靠，使用寿命长，维护简单，生产量大，适用性广。根据不同食品所需要的保鲜气体种类，可分别选配三种保鲜气体、二种保鲜气体和一种保鲜气体的混配比例组合，以满足用户的不同需求。
   适用范围　　

    气调保鲜包装机可用于各类生鲜、熟食品等的保鲜包装。根据不同的食品性质，不同种类的食品所需要的保鲜气体种类及混合比例有所不同，因此，就需要包装设备能够随时适应不同的气体与气体混合比例的调整。 DZM-450A系列气调保鲜包装机，可以根据不同食品种类所需要的保鲜气体和混合比例，进行高精度的调整，使食品保鲜能够达到好的状态。DZM-450A系列气调保鲜包装机适用于冷鲜肉、熟肉制品、快餐、糕点、米粉、奶酪、豆制品、水产品、禽肉类等的气调保鲜包装。