不锈钢管式杀菌机可用来对各种液态食品，饮料进行加热杀菌处理。

不锈钢管式杀菌机根据管的布置排列形式可分为套管杀菌机和列管杀菌机，以应对流动性不一样的物料。

UHT管杀菌机根据工艺顺序由加热段、保持段、冷却段、返回段和热回收段组成。

•自动化程度高，从设备的CIP清洗，设备从杀菌到物料杀菌整个过程可实现自动化闭环控制。

•杀菌温度控制精确可靠，蒸汽压力、流量、物料流量等都严格自动控制。

•管道设计实现*自动清洗，设备全过程从杀菌，确保系统无菌性。

•系统安全性强，系统配件皆选用性能好可靠性高的产品，蒸汽，热水，物料等都有压力保护措施和报警系统。

•系统可靠性强，主要部件如物料泵，热水泵，各类阀门，控制系统的电气元件和执行元器件都经过严格挑选。

工作原理
各温区温度由Pt100铂热电阻和温度变送器转换为4-20mA信号送入可编程控制器，各温区水泵压力经分配器和电磁阀进入压力变送器转换为4-20mA信号后，由可编程控制器顺序采集。可编程控制器一方面进行输入输出数据处理、PID运算，另一方面将各种信号传入上位机。上位机作为人机界面，可以实时监视杀菌过程的运行状况和各种参数，提供报警、历史趋势图和数据档案报表，并且可由操作员设定PU值，计算机据此计算出各温区喷淋水温度的设定值。
输入温度信号经PID运算后，由可编程控制器输出标准电控信号(0-24VDC)给电磁阀，电磁阀将电控信号(0-24VDC)转换成气控信号(20-100KPa)，后由气动薄膜阀执行自动调节，以控制冷却水或通过热交换器的蒸汽量，使各温区温度得到控制。
在可编程控制器内，各温区输出信号与水泵联动，即只有当水泵工作，继电器闭合时，气动薄膜阀才能执行自动调节，否则，调节阀将自动关闭。此外，对杀菌恒温区和高温区而言，若生产线上的某一环节发生故障，输瓶机构停止工作，系统将根据停机时间的长短自动调节温度设定值，确保杀菌质量。
当杀菌机高温区水温高于或低于设定值2°C，杀菌恒温区温度低于设定值2°C时，上位机弹出报警画面，提示操作员注意。