方便米饭是继方便面之后发展起来的另一种方便食品，具有体积小、质量轻、携带食用方便、安全卫生、耐贮存和在野外环境下能够即食等优点，受到了越来越多消费者的欢迎。随着现代人们生活节奏的加快和生活水平的提高，人们对方便食品的需求越来越多，要求也越来越高。方便米饭不仅能满足即食、方便的要求，而且是一种主食产品，可以弥补其他方便食品营养单一、难以满足人们营养需求的不足，符合现代人的消费理念，具有十分广阔的发展前景

方便米饭生产流程：

评价脱水方便米饭的质量主要是看它的复水时间、复水性。复水时间越短越好。而对于方便米饭，无论是直接开罐食用、复水或加热后的米饭都要具有松软较干的口感，米粒互相分离不粘连，有典型的米饭风味，不粘牙，没有夹生现象。

原料混合-挤压造粒-振动冷却-烘干-微波杀菌-二次烘干-冷却-包装生产线技术参数

四 米饭生产线优势特点

1.整机采用日本*技术，自动化程度高;

2.计量、配水、火焰、炊饭速度等可调，适用于各种米质的炊饭工艺;

3.采用立体焖饭结构，节约能源;

4.无动力辊道的辊子、辊轴、支架全部采用不锈钢材料制作;

5.炊饭主机传动链条为全不锈钢材料制作，链板厚度4mm;

6.扒松机皮带抽屉式结构，扒松机扒松齿及围板涂有特氟龙，便于拆卸清洗;

7.炊饭锅内涂美国杜邦特氟龙，不粘饭，便于清洗。