1. 优势：

一，节约，避免浪费。大米的运输和储藏过程中的破碎的碎米和米粉，无法再进行交易，很大一部分会浪费掉，经过我司营养大米加工设备的深加工，把碎米和米粉重新加工成大米形状，二次交易的行为对于我们当今社会来说，是一种节约资源，反对浪费的正能量。

二，营养，增强体质。因为在生产加工的过程中，添加了一部分的维生素和人体急需补充的微量元素和营养物质，对于人体营养的吸收和身体健康是有益的。

三，可变性强，由于大部分的营养大米会进入市面进行销售，所以可以根据市场的具体精确需求，生产各种样式的营养大米，可以通过水分的控制调节大米的光滑度和透明度，可以通过设备温度调节大米的膨化度以及耐蒸煮力度，可以通过更换模具的模孔形状，控制终生产出来的大米的形状，如泰国香米，印度大米。。。。

四，可即食，由于经过螺杆挤压膨化，营养大米是熟的，不需要蒸煮即可食用，只需要加入少量的水分便可作为餐饮的主食。

2. 劣势：

一，容易粘连，由于食用粉状料挤压而成，所以营养大米不可避免的壁原生态天然大米更容易粘连，如果长时间的蒸煮或浸泡，会成为粥状的结构。不可能与天然大米那样，蒸煮之后仍然一颗一颗的不容易粘连。

二，尽管营养大米是由米粉加工而成，但是由于受到膨化影响，所以大米中会有部分的气泡，在色泽方面以及透明度上与天然大米还是有一定的差距。

在营养大米的基础之上，我司还研发了类似于黄金米的新产品，该产品以大米，玉米和淀粉为主要原材料，经过挤压生成金黄色的大米形状的营养食品。该产品为非转基因绿色产品。

工艺组成：
1、拌粉机：将米粉单独或者混合部分添加剂，添加一定量的水分充分搅拌均匀。
2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗，确保上料方便快捷。
3、挤压机：有专门控制柜，在高压环境下，挤压出大米颗粒，调节工艺与更换模具可生产不同形状的米粒。
4、震动筛：挤出的颗粒含有一点温度与粘度，通过震动筛使颗粒摊开避免黏在一起。
5、风送机：将产品输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。
6、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，减去颗粒水分，增加保质期；
7、冷却输送机：烘完的颗粒含有一定温度，通过冷却达到室温保证包装质量