商用厨房设备不锈钢油水分离器产品特点：

　　采用SUS304全不锈钢板材制作，抗蚀防腐，坚固耐用，容易清洗，寿命长。精巧设计，可依排水量订做，利用洗洁台底部空间即可安装，较适合餐饮业寸金寸土的环境，免除挖水池之困扰。也可直接安装在排水明沟上或埋地下、半地下安装。 槽内*的构造设计，有效的从污水中分离油脂(主要是动植物油)及菜渣颗粒悬浮物。

商用厨房设备不锈钢油水分离器注意事项：

　  油水分离器的作用是利用自然上浮法分离、去除含油废水中可浮性油类物质的构筑物。隔油池能去除污水中处于漂浮和粗分散状态的密度小于1．0的石油类物质，而对处于乳化、溶解及细分散状态的油类几乎不起作用。  厨房油水分离器必须同时具备收油和排泥措施，应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。

工作原理：

　  利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。该产品主要由四槽分别组成，当厨房排水流到*槽时，不锈钢过滤网框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化排出。第二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在第二槽内，然后人工自行排除。具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油池都可有效拦截，只需用漏网勺打捞。如过滤网上油腻过多可将漏网提出，用热水冲洗一下，在放回原处。根据使用情况，如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油。底部设有两个排空管，加装阀门后平时关闭；*清洗油池时可打开阀门，将隔油池内水和底部污泥全部排出。