商用厨房设备-埃科菲罩式商用洗碗机产品特点：

1）设备名称：揭盖式洗碗机

2）型号：EU-60C
3）外型尺寸：725X750X1522mm
4）洗涤能力：60（40）（30）筐/小时
5)  洗涤高度：450mm
6）适用范围：酒店、饭店、食堂等商用厨房设备
7）面板操作模式：轻触式
8）功率：15.8KW/380V  三相五线制  ≧6mm2
9）清洗泵功率：0.75KW
10) 洗涤加热功率：3KW
11) 喷淋加热功率：12KW
12）耗水量：2.5L/筐
13）水箱容积：26L
14）进水管径6(ft)排水管径32mm
15）进水压力：1.5-2bar，超过3bar需要安装减压阀（需其它公司提供）
18）进水温度：10°-50°，根据加热器的配置而定，进水温度不超过65℃
19）进水硬度：0.034-0.103g/L
20）进口大功率水泵三速洗涤模式设计              
21）一体三级拉伸水槽          
22）防宿凹型不锈钢喷臂设计，360度清洗*                        
23）自由悬停位专有技术设计
24）进口特殊工艺加热管，不仅受热均匀，而且防垢耐用
25）全国标304#8个镍δ=0.8～3.0mm不锈钢为材料，进口AMADA数控激光切割机开料，进口AMADA 数控折弯机压弯成形，从而使产品精确度达到1‰；
26）轻触式控制面板，确保准确操作的同时，通俗易用，科学时尚
27）易装卸并可上下通用不锈钢清洗臂和喷淋臂，不仅清洗方便，防堵塞，运转起来更流畅
28）嵌入式餐具筐支架设计，不仅方便拆卸，易于清理卫生，更加降低了支架与机器的直接摩擦
29）自冲式筛篮和筛盘组合，更便于收集残物及清洗
30）门把手限高位设计，不仅有效的防止温度过高及开门时把手失控带来的操作不便及安全隐患，更加科学合理、人性化，停在哪里，由你当家又作主

商用厨房设备-埃科菲罩式商用洗碗机应用范围：

1、酒店、饭店、餐饮等商用厨房设备。2、企业工厂、医院、学校、机关单位食堂厨房设备。

安装接驳要求：

1、 电力安装需要380V/50Hz/三相五线，外部需加装独立的空气开关

2、洗涤流程中需要另配排风罩、污碟台、洁碟台、花洒、杯筐、药液分配剂、机用清洁剂和催干剂等

3、机器可直接与一般供水系统连接，低水压须达到0.3Kg/cm2

4、如需安装排气罩，其排气量至少应为2.8m3/min

工作原理：

利用水流的冲击去除脏物，一般分为两个阶段：

1、洗涤（也叫清洗）：62°C左右的温水强力冲洗，加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水重复使用；

2、喷淋（也叫漂洗）：82°C以上的热水清洗，达到清洁和消毒作用，使用快干剂加快餐具的干燥速度、破坏细菌的繁殖条件；

3、回收餐具（对回收餐具进行预洗处理，倒掉食物残渣，用温水浸泡几分钟，然后分类装筐，用高压花洒预洗餐具）—一清洗和漂洗（将杯筐置入洗碗机内洗涤和喷淋，完成清洗和消毒程序）一储存（将洗涤的餐具储存在清洁的区域以备用）。

使用方法：

1、打开水源开关、检查机器內放水管、过滤网是否裝好。开启机器的门。

2、合上机器电源开关，机器通电、电源指示灯亮。

3、按下控制面板上的电源按钮，机器开始进水，控制面板指示灯开始工作。

4、进水完毕后机器自动进入加热状态。

5、待水温到达设定温度时机器自动停止加热。

6、配置分配器后洗碗机所需用的清洁剂、催干剂，会自动按照调节好的剂量注入洗碗机内。

7、操作人员千万不能将手放进水箱内。将杯碟碗以及玻璃器皿放入洗碗筐内，关上门机器即可开始工作。