电饼档介绍：

　　电饼铛是一个烹饪食物的工具，电热管加热，铝制锅面，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。使用220V电源，具有上下火自动控温，自动点火，熄火保护等功能。适合于店面或各种流动经营场所，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼。

恒联大功率商用电饼档产品特点：

1、外壳采用磨砂不锈钢板材制作，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。

2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，热效率高，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。

3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

4、上下两盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。上下两盘加热也可单独控制，且上盘恒温，下端盘采用双温控，可调温。

5、结构*的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

6、可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下端盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。

恒联大功率商用电饼档使用说明：

1、*次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但*存放时应使用清洁剂进行清洗。

注意事项：

1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。

2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。

3、箱体后面有一只M8接地螺丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。

4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。

5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。

6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。

7、该机不得用水直接冲洗。