商用厨房设备电磁四头煲仔炉不存在热传导和热辐射，比普通燃气、柴油灶节能50%以上， 微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、电压过高过低及缺项保护。自动出水，五档火力循环调节，烹饪更方便。
       商用厨房设备电磁四头煲仔炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水（炉面冷却），无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比较传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）。
   配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生；无明火、无热辐射、无烟、无废气的技术，优化厨房环境无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
   品质优良，采用德国原装关键零部件。耐调温600度，耐冲击、高温度微晶玻璃。全不锈钢结构，密封设计，精美生产工艺，严格质量控制。模糊逻辑电脑控制技术--达到良好的烹饪效果。减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资；由于无明火燃烧、炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件、可缩少炉具体积并减少场地占用面积、降低业主开业使用成本。大范围功率调节与*电脑控制技术的运行、可精确控制烹调温度，即节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜制作标准化的推广。