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烟熏炉可以用于: 鸡鸭产品、肉制品、各种烤肠、豆干、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、各种鱼类等需要熏制的产品 进行熏 制,烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色、杀菌于一体的全自动设备,主 要用于肉类、食品、豆 制品、鱼制品的烟熏工艺。烟熏炉整体全部采用304不锈 钢制作。设备操作全部过程由显示屏记 录仪显示全部过程和温度等。 设备特点: 1.赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味。2.使其外观产生*的烟熏色,对加硝肉制品 有促进发射的作用。3.杀菌消毒的作用。4.脱水干燥,防止腐蚀的作用。5.烟熏成分渗 吧入肉制品内防止脂肪氧化。6.全电脑全自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在 选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。7.进口SMC气控先 导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制准确,运行可靠,整个箱体温度、温差小于1摄氏度。 8.风叶经过3000转/分的自动平衡校核,大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘焙过 程中上下、左右温度均匀。9.烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且 进入烟箱的烟干净清洁。