蒸汽加热熬粥夹层锅简介：

蒸汽加热熬粥夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

蒸汽加热熬粥夹层锅整体结构：

、固定式主要由锅体和撑脚组成；

2、可倾式主要由锅体和可倾架组成；

3、搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

 4、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

  5、支脚立式夹层锅由三棱锥形式、圆管式，可倾斜由不锈钢支架。

蒸汽加热熬粥夹层锅特点：

加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。