采用空气能腊肠烘干机烘干腊肠，是目前用电为节能的烘干机，"其运行成本是普通电加热烘干机的四分之一"，设备在运行过程中不会产生任何污染，在干制的过程中可以"很好地保持外形、颜色等"。

空气能腊肠烘干机设备特点：
1、生产环境卫生，无污染物产生。
2、设备操作简单，24小时无需专职人员看守。
3、节能，其运行成本是普通电加热烘干机的四分之一。
4、烘干产品品质好。"采用低温烘干，不破坏物料原有的营养成分"。
5、自动化程度高，采用触摸屏控制，不同时间段设置不同的温度进行烘干（如：0-2小时烘干温度40℃±5℃；2-6小时烘干温度恒温50℃±5℃；6-10小时60℃±5℃）。

原理：
近几年，一种新型的、低能耗、迎合环保需求的烘干机逐渐走进了人们的视野当中，从初的怀疑、试用、改进、提升到被大部分人接受。它，就是我们行业所说的热泵烘干机，又被称为空气能烘干机。
热泵烘干机工作原理是利用逆卡诺原理，制冷剂（大部分为混合制冷剂）被压缩机压缩，变成高温高压的气体，气体温度可达100-110℃，如此高温的气体通过管路（铜管）进入换热器（冷凝器）中，然后再通过风机，将换热器（冷凝器）产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干，烘干房内被加热的物料水分蒸发，通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外，从而达到干燥的目的。