酱猪蹄电气两用高温杀菌锅特性：
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
酱猪蹄电气两用高温杀菌锅产品特点：
1、罐内温度稳定，热分布均匀为保证均匀传递和分布热量，在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段，始终按设定值保持稳定，保证F值计算准确，使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。
2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到121度，只需10到15分钟，这样可以保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地防止了二次污染。
4、适合各种不同的包装物在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种产品的杀菌要求
设备特点：
1、优化的水汽加热，确保达到的要求和热分布要求。
2、优化的降温系统，确保产品在降温过程中包装不产生变形。
3、使用国内的法兰和封头等零部件，封头采用一次冷压成型，且经过时效振动，使用时不会产生应力变形。
4、锅体不锈钢表面采用防腐处理，提高了表面硬度和抗能力，特别能抵抗冷却水中添加的氯的
5、和稳定的西门子SIEMENS控制系统，确保客户在范围内及时找到供应链，减少故障停机时间。
6、业内少有的高备和严格的生产过程控制管理，确保整机质量。
7、热水罐架体采用碳钢方管，外包不锈钢拉丝板，既保证了架体强度，又增强了抗腐蚀能力及卫生等级。
8、食品盘材质为不锈钢S30408，冲孔率为33.7%，好的保证了热分布。
9、操作简单，维修方便。
10、筒体采用全自动焊机焊接，单面焊接双面成型，探伤合格率高达97%以上
本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同。
(1)价格问题：价格以本公司实际报价为准！
(2)设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货！
(3)设备图片：图片均实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解
(4)设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
