任远 品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
火锅底料半自动行星炒锅它具有以下特点:
1. 多种加热方式可选,如燃气、电、蒸汽、电磁、导热油等,以满足不同物料对温度和升温速度的要求。
2. 可自动搅拌,刮底炒制,不易糊锅,能实现酱料标准化炒制,适合应用于酱料食品、高粘度食品等的加工,可代替传统的人工炒制。
3. 设备内外胆、架体等多采用304不锈钢制造,抗腐蚀,耐酸碱盐,卫生且坚固耐用。
4. 采用变频调速动力,运行平稳。可根据炒制情况调整搅拌速度。
5. 一般采用手摇式或液压式倾斜倒料,锅体倾斜角度通常在75°左右,出料方便,易于清洗,且搅拌臂无需升起。
6. 可根据每日炒制产能来定制设备规格,一般从100L到800L不等。
广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合,也适用于酒店、餐厅、食堂的熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
部分设备还可能具备控温、控时、定时搅拌等功能。在使用时,需注意按照说明书进行操作和维护,例如保持设备清洁、定期检查各部位和零部件、在机器能够承受的工作压力内使用等。
火锅底料半自动行星炒锅应用范围:适用于各种高粘度酱料、食品的加工炒制,例如酱料食品(果酱、莲蓉、豆沙、牛肉酱、海鲜酱、火锅底料、方便面酱料等)、高粘度食品、糖果(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工(香菇酱、辣椒酱),以及酒店、餐厅、食堂的熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
设备构造:主要由锅体、支架、搅拌系统、加热系统、手动蜗轮或液压站等组成。