电加热夹层锅通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
夹层锅按安装方式分为立式和可倾，加热方式有电加热，蒸汽加热和燃气加热三种，可带搅拌和不带搅拌两种，根据客户需要是否加上保温层，常规型号有100、200、300、400到1000不等，可根据客户的要求来定制，夹层锅具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热时间均匀，温度容易控制的优点。
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积较大, 加热均匀，热效率较高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
电加热可倾式刮底搅拌夹层锅适应范围：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
电加热可倾式刮底搅拌夹层锅主营产品：
巴士杀菌流水线、大型框式油炸单机、、翻转风干流水线、滚筒清洗流水线、毛滚去皮机、气动压豆腐机、气泡清洗、全自动洗框机、网带式油炸机、小型框式油炸单机等等
