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该机可广泛的适用于油炸膨化食品类,如沙琪玛、锅巴、贝壳酥、虾条、薯片等,还适用于面食类、水产类、干果类、鱼肉类等的油炸,是食品加工行业理想的油炸设备。
全自动膨化食品油炸机具有以下*性:
产品性能
1、容油量小:该设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率小:设备容油量与功率符合线性变化,节省电量,降低单位产量使用成本。
3、安全保护:油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的烫伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:设备操作系统采用电脑PLC控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。
6、网带结构:设备配有四层网带:底部为刮渣输送带、中层为输料网带、上部为压料网带,出料端为出料网带。(设备结构也可以根据客户炸制产品的不同和工艺要求定制)
7、设备结构:油炸机为全油外配过滤系统,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(由智能浮尺控制),通过高温油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部均配有保温系统。
8、设备外观:排烟罩体由传统的圆弧形和锥形,倒梯形设计有利于油烟的排出。
主要特点
1、整机采用食品级304耐热不锈钢和*制造工艺,耐酸耐腐蚀,坚固耐用。
2、采用油水混合技术,较传统油炸机经济、节省食油50%以上。
3、应用电加热、加热均匀、温度偏差小、微电脑控制,故障率低。
4、油和水在同一容器中,利用油和水的密度关系,油炸过程中的残渣自动沉入水中,以便排出,从而保证炸油内部组织不受破坏,进而避免油酸化碳化及有害物质的产生。
5、炸油可*使用,且保证新鲜,不需过滤。
6、利用植物油和动物油的密度关系,油炸过程中产生的动物油自动沉入水中,不产生废油;并供给炸品适当水份,使用权炸品色、香、味不受任何破坏,凉后仍体质原味。
7、一机多用,无需换油可炸多种食品,无油烟、不串味、省时、环保、与传统油炸机相比,本机炸品不含重金属及其他对人体有害物质,食用卫生、安全。
售后服务
1、设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2、提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3、质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4、超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供。