技术参数： 

该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化产品.大豆蛋白效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切水果、蔬菜、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击，自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。         肉馅肉泥斩拌机

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

 6.*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。

 7.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

主要部件采用: (所有型号均可选配变频、人机界面控制)◇ 整机主体采用优质不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。◇ 温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。◇ 斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。◇ 关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、可编程控制器、电气元件等。◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。◇ 瑞士SKT前后轴承。

① 本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产，豆制品及调味品等。

② 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。

③ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

④ *选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。

⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

肉馅肉泥斩拌机【设备特点】

（1）斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、*、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机*采用sus304不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

【设备参数】
型号:ZB-200、
电源：380v
总功率：57.25kw
生产能力：100-140kg/锅
刀轴转速：低速200r/min 中速1800r/min 高速 3600r/min
斩锅转速：低速7.5r/min 中速10r/min 高速15r/min
出料盘转速：83r/min
斩锅容积：200L
液压系统压力：10mpa
外形尺寸：2250*2200*1910mm
整机重量：3600kg