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诸城市春秋食品机械  刘楠    号：

真空拌陷机/自动上料真空搅拌机/乳化机/春秋食品机械的真空拌馅机采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。使用方法及配比：（1）、将1－2％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，与绞好的肉搅拌均匀，加入腌制剂；（2）、混合搅拌：按顺序加入辅料、调味料和水，搅拌均匀；（3）、成型：用手拍打成汉堡形状或者丸子、饼等；（4）、熟化：汉堡：烤箱内187℃，20分钟；丸子：90℃水温，煮10分钟

为什么很多厂家制作肉制品，，包子或者水饺喜欢加冰水？

冰水，顾名思义就是，冰和水，，把水里面放上冰，，降低肉馅的温度，防止氧化，，以及变质，，那么这个氧化和变质的温度应该控制在多少比较好呢？

一些专家认为在适应的温度下，肉的腌渍以及入味会更好，但是葱产品的货架期，安全性以及出品率考虑，在2-4度下进行真空拌陷，，主要是产品在8度以上拌陷，产品的结合力和出品率会下降，，夏天肉内部温度升高，变质更快，，

诸城市春秋食品机械有限公司，位于山东省诸城市，以生产食品机械为主，专业生产真空滚揉机、真空和面机、变频带骨盐水注射机、高速变频斩拌机、电脑烟熏炉、冻肉绞肉机、冻肉切块机,冻肉切丁机，冻肉绞肉机，四速双绞笼拌馅机，冻肉刨肉机,冻肉解冻机，提升机,真空包装机，离心甩干机，多功能整形机，压肉板整平机，调速肉丸成型机、肉丸水煮线、软包装风干线,蔬菜清洗机，巴氏杀菌机，洗袋机，等各种食品机械及各种食品机械辅助设备的研发与制造，产品全国各地，公司现已拥有各类加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
   公司自创办以来，春秋人本着诚信经营的原则，积极进取、勇于开拓，充分吸收国内外*技术，集众家之所长，经过多年的努力拼搏，使春秋公司成为国内具有竟争力的专业厂家。公司目前拥有优秀的技术人才，成熟的市场渠道，良好的企业声誉。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加食品机械的地区、国内展览会、技术交流会议及推广会。公司在食品机械的制造领域具有十分丰富的实践经验，并且瞄准市场和跟踪*技术水平，依靠完善的管理体系和售后服务，并以诚实、守信、稳健的态度及可靠的质量、合理的价格；力争为广大客户提供满意的产品

诸城市春秋温馨提示：购买真空拌陷机选择的时候要慎重，一台真空拌陷机关键的是真空技术的成熟使用，要把各个零部件合理的安排加工，才能保证真空拌陷机的寿命和使用年限。不是把真空泵安上就行。卖真空拌陷机不要嫌贵，因为这是一个大设备，便宜 了，您也不能用，不敢用，容易出毛病，用一段就扔下了，春秋真空拌陷机10年，专业加工真空拌陷机，应用广泛，医药，肉制品厂，以及冷冻面食厂和调味品都有使用的。