调理牛羊肉卷设备具备不碎不散的条件有那些【点开公司展台了解更多】说起火锅店，豆捞门头批发的肥牛肉卷，羊肉卷来，真是不得不说实在是不贵，比如自助餐80元随便吃，肥牛任点，合算吗？为什么有的地方还梗便宜呢？45一位，还有没有任意吃肉卷的门店，他们的肥牛肉卷怎么这么便宜我不敢相信，碎肉肥牛卷的加入很多人说是鸭肉，配牛肉精搭配滚揉而成的，其实是吗？春秋肥牛肉卷老厂家为你说说肥牛肉卷的制作及生产理念，专业高效肥牛肉卷加工设备生产厂家，春秋机械。

我公司专业生产肥牛肉卷，拥有肥牛生产的全套设备，比如真空滚揉机，盐水注射机，真空包装机。以及肥牛生产流水线，滚揉机液压自动上料腌渍机，和液压大型3吨真空滚揉机生产。春秋机械提供。

肥牛不随不散的原因是什么呢？卡拉胶的应用，抗霉菌的制剂来延长时间吗？这是很多原因来解说的。其实真正生产肥牛肉卷的良心厂家是这样执着的。

1.将进口牛肉放入真空滚揉机中，加入我公司的特质小料包进行滚揉腌渍，专业真空滚揉机滚揉4个小时。

该步骤起到了腌渍，入味，增重，的效果，在加工过程中让肉的调理更加完美达到肉本身具有的粘度，韧性发挥出来，真正的真空滚揉机并不是搅拌，腌渍，而是乳化，专业真空滚揉机具备生产效益并不是说具备滚筒就可以，腌渍，乳化，搅拌，增重，出成等多种功效并存。

2.压肉板机的操作。

春秋压肉板机具有操作简便、压力可调、肉板成型方正、美观等特点。春秋压肉板机设备采用符合国家食品卫生标准的304不锈钢材质制作而成，美观而且实用。采用液压系统，可提供压力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速冻工序。支架采用50*50*1.5mm304不锈钢方管制作，能够承受工作时的压力，桌面采用304材质2.0mm厚度不锈钢板，盛肉盒采用304不锈钢板制作，能够承受工作时的压力，保证压肉模不变形。压肉盒的数量可以根据客户的需求增加或减少，我们能够做到的盒体数量为1-5个。液压缸体采用进口原件，故障率低。该设备操作方便，结构简单，体积小移动灵活，无卫生死角便于清洗，符合国家卫生食品要求，适用于中小型肉制品加工生产线。特别适合肉卷，肥牛，碎肉的压制成砖，成型。

拥有以上两台设备，才能具备肥牛肉卷，羊肉卷 不碎不散，单纯的压制不滚揉，或者是单纯的滚揉不强制压制成型，肉是不会粘合到一起的，并不是说添加粘合剂就可以完成，碎肉并不是有粘合剂组合，而且肉本身具备的特性一一呈现，单配简单的添加制剂来完成----牛肉肉砖的制作，专业春秋食品机械！！