小型鱼豆腐千页豆腐需要添置那些机器/上设备如何置办厂房设备原料工艺。一说做千页豆腐，大家第一印象就是买设备，但是关键的还不是买设备，做这个项目第一步就是考察市场，当地认可而且容易销售才能上这套千页豆腐设备，休闲千页豆腐设备，即食千页豆腐设备，整套设备根据小型加工生产量进行一定的筛选，必选机器有那些，需要添置那些机器呢？高速斩拌机，切块机属于*机器，如果你想做千页豆腐，请来我们公司看看。

千页豆腐的利润很客观，生产从1.2元每斤的价格进行斩切，但是市场售卖的千页豆腐块2.3-2.5元每斤，每斤价格比原来翻倍，但是在现实中还是有很多人觉得做千页豆腐不如做老豆腐，我们这边年年家家户户都吃老豆腐，我们这边每天老豆腐都上千斤，一斤老豆腐点卤市场售卖3元一斤，黄豆成本1.8-2元，有的地方2块多一点，我不知道个别地方多少钱一斤。我们这老豆腐师傅说一斤豆腐可以做2斤豆腐。那就是说一斤黄豆出2斤豆腐，但是豆腐容易出水，刚做了卖的慢了水哗哗的流，还有2斤吗，而且做老豆腐这么累，卤水点豆腐，2个人累死一天能做100斤，但是如果配上机器磨豆腐，机器压豆腐还好点，但是也是到处都是污水，用水非常多，比较麻冻，但是千页豆腐就不用。

真正的千页豆腐生产，每锅加水1:7，而且直接蒸制没有废水，而且蒸煮后锁水进去，不流失水分，成本实打实的，而且可以速冻，过几天化冻可以直接吃，吃法很多，煎炸，烧烤，涮锅，清炒，拼盘，干锅，都是可以的，而且利润非常大，大约1斤蛋白可以出绢豆腐豆腐，市场成本利润1.2一斤，市场售卖两点五元一斤比较多，几乎1斤赚1块还多，而且一斤蛋白配置7斤蛋白千页豆腐的出成也是非常高的，非常可观，凉拌，清朝非常入味 ，有一种淡淡的肉香味，又不是老豆腐可以比拟的，口感发生了一部分改变。

专业千页豆腐小型家庭是生产需要配置80斩拌机，切块机，如何确保千页豆腐的出成的，需要注意以下几点。

整机采用不锈钢SUS304.2B制作

主电机：开元电机      总功率：22KW   

变频器：三晶变频器  总功率：22KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路

刀具：天冿不锈钢刀具

锅体：唐山锅，

刀轴：全不锈钢刀轴   硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。

轴承：正宗哈尔滨轴承  选用进口油封，保护轴承的防水功能。

电气：整机采用正宗正泰电气，防水开关。

转速：乳化高速不低于4500转

间隙：斩刀与斩锅间隙小于1.5mm。

备注：材质全是正宗304不锈钢制作，电子元件都是全国联保，斩锅斩刀都是进口原装部件。

小型鱼豆腐千页豆腐需要添置那些机器/上设备如何置办厂房设备原料工艺。如果你对于千页豆腐还不是很了解请来我们公司看看，包含TG霉就有上百种，而且生产的蛋白不同锁水能力也不相同，斩拌机的配置不同斩浆能力也不同，俗话说：隔行如隔山。选择千页豆腐设备是一个大学问，一定慎重！！