吃完这道菜才发现 这么多年的炖豆腐是白吃的？昨天去了一家小饭馆，吃了个凉拌豆腐丝，辣椒油浇出来的，鲜香麻辣，特别好吃。还以为豆腐皮拌出来的。问了问老板才知道是千页豆腐丝凉拌出来的，当时就问了问老板，啥是千叶豆腐丝，黄豆做的吗？老板说他也不明白，说是一种蛋白加工粉做出来的，比豆腐还营养，吃着凉拌，炒都可以，说他闺女说，网上卖的特别好的豆干，千页豆腐干也是这种产品加工的新型产品。当时我就发现，这么好吃的豆腐，为什么以前没吃过呢？吃货的天地你们不懂，现在春秋小刘就为您普及一下千页豆腐，啥是千页豆腐，千页豆腐的原料，以及设备，让客户了解更全面的加工，是否对人身体有危害。

吃完这道菜才发现 这么多年的炖豆腐是白吃的？

1.啥事千页豆腐

千页豆腐是一种有大豆蛋白、木薯bianxing dianfen 、葱姜、辅料加工而成的豆胚，进一步切丝，切块，切片以及卤味，涮锅，串，肠等多种新品的加工，加工过程中加入盐、味精、鸡精等辅料，补充充分的蛋白质成分。

2.制作千页豆腐需要的设备

千页豆腐设备与其他设备不同，要求比较高，并且专业生产的千页豆腐制浆机-斩拌机，乳化浆液要求块，狠，准，，无缝无痕，高速东斩切，乳化，让浆液快速凝浆，蒸煮成胚。

2.1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2.2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

2.3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

2.4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 

2.5、千页豆腐高速斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

2.6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.

2.7、春秋选择的斩锅变形。

千页豆腐蒸箱，一种的千叶豆腐蒸煮设备，小型一次500斤，一次配2车64盘子，蒸煮时间一般为30分钟，快速蒸煮，智能操作定时，控温，并且均匀散热，锁水性能强，搭配定做的架车盘子，一起成型。

3.1千页豆腐蒸箱，整机不锈钢，属于高配置大型正规

3.2三层保温，智能触屏操作，电脑控制屏，控制温度时间特别准

3.聚凝脂发泡技术，保温性能10-8年没问题，一直耐用

3.4.千叶豆腐蒸箱，属于蒸箱，与其他蒸箱，内部构造不同，有两种加热方式

3.5千页豆腐蒸箱，散热，熏蒸，控制非常，专业的大型千页豆腐蒸煮设备

如果您吃了千页豆腐的产品，你就会发现它和豆腐是不一样的，吃着更脆，更劲道，不是豆腐干可以比拟的，千叶豆腐、豆腐干让我了解了，原料即食豆干这么还吃，以前吃的豆腐都说白吃了，吃货探讨，如果有需要就来看看，吃货的世界，只有吃，吃出感觉，吃出新境界。吃完这道菜才发现 这么多年的炖豆腐是白吃的？，如果您是一个吃货，就来一块探讨吧