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面议*香菇酱炒制不锈钢全自动横轴搅拌炒锅 本机的U形锅体,夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的*充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提升了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。
1、U槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率好。
2、采用变频调速,转速可以任意调节。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便,液压倒料方式,降低劳动强度。
5、采用*的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
*香菇酱炒制不锈钢全自动横轴搅拌炒锅、加热方式可分为:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正;型号太大不适合.
2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和*枣泥豆沙莲蓉等馅料的设备;
3)采用电磁加热:电磁加热设备分为多档可调可控,温度升降灵活,节能环保;电磁加热迅速,相对设备成本较高。
4)采用蒸汽加热:蒸汽加热蜂窝板受热面积大,温度极限温度165℃,适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、*等)的浓缩;
*香菇酱炒制不锈钢全自动横轴搅拌炒锅使用*的转动与密封结构,使锅内*,易清洗,符合认证标准;搅拌器与锅体*接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分*。