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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅,由锅体和支脚组成锅体主要材质为304不锈钢,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大加热温度容易控制等特点。夹层锅广泛应用于食品的加工,也用于大型餐厅食堂熬汤、烧菜或卤煮鸡爪熬制*等是食品加工提高质量改善劳夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅,由锅体和支脚组成锅体主要材质为304不锈钢,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大加热温度容易控制等特点。夹层锅广泛应用于食品的加工,也用于大型餐厅食堂熬汤、烧菜或卤煮鸡爪熬制*等是食品加工提高质量改善劳动条件的剪切良好设备动条件的剪切良好设备