1.不锈钢面团成型机的特色：

1）铝铸件采用日本进口食品级材料。

2）不破坏面皮组织，不发热，保持传统手工风味。

3）可弹性变化生产线（即搭配不同外围配备，就可生产不同之产品）。

4）游星滑轮对面皮压缩比为6:1（视面团特性）。

5）全自动洒粉系统配合各式面团操作。

6）滑轮材质采用日本进口食品级材料。

2.不锈钢面团成型机的主要功能：

1）主机由三种标准轮宽规格，可依据产品规格选购（亦可因客户特殊需求，而量身定制）。

2）卷轮装置将面皮卷成长条状。

3）内建光电控制系统可自动调节滚轮速度，自动化程度高。

4）搭配其它外围设备可生产多样化之产品。

5）面皮经过*道可调整厚薄之大滚轮，整压出产品所需之面皮，再经过一组可调整厚薄之游星滚轮（由12支擀面轮与一支大滚轮组合而成）采渐进拍打模式将面皮擀薄，使面皮更有光泽，品质更加稳定，后进行一道可调整厚薄之定型轮碾压面皮所需规格。