Wind数据显示，食品饮料行业已有5家上市公司公布三季报，业绩喜忧互现，贵州茅台、涪陵榨菜、上海梅林等业绩实现增长，但惠泉啤酒、*ST通葡等业绩则出现下滑。同时，还有29家公司对三季度业绩作出预告，其中仅6家预减或续亏，其余23家均预计增长或扭亏，显示出食品饮料企业稳定的增长能力。
 

　　业内人士称，在国内经济难言乐观及面临高成本压力的背景下，食品饮料业前三季度业绩仍然持续实现较高增速已非常难得。下半年是食品饮料行业的传统消费旺季，部分公司由于具有一定的品牌溢价能力，能够成功转移上游成本压力、顺利实现提价，也有部分公司凭借着较强的市场推广能力实现产品销量的增长。
 

　　对部分业绩下滑企业而言，则主要是受到原辅材料成本大幅上升、劳动力成本上升等多种因素的侵扰，导致营业成本不断攀升，毛利率出现一定幅度的下降。上半年遭遇“瘦肉精”事件的双汇发展(000895)便预计前三季净利润为2.5亿-3亿元，同比下降63%-69.17%。除了“瘦肉精”事件影响销量之外，成本大幅上升导致的公司毛利率下降也是重要原因。今年上半年起，国内生猪价格大幅攀升并创出历史新高，从而给包括双汇发展在内的下游肉制品加工企业带来了*的成本压力。
 

　　不过，未来一段时期，食品饮料企业的成本压力有望逐渐缓解，盈利能力也迎回升良机。华泰联合证券指出，从近期CPI逐步下行之势看来，食品类企业仍有可能在今年四季度或明年实现业绩增速的回转，可以逐步关注成本下降、盈利可能回升，未来发展空间更大的大众食品行业。
 

　　此外，业内普遍认为，中低收入人群的收入增长对基本食品消费具有较强的推动作用，未来两年乳品、啤酒以及油脂和软饮料的增长都较为确定。
 

　　白酒提价时点延后
 

　　作为食品饮料业增长的“主引擎”，白酒板块的业绩表现一向为市场所关注。有业内人士乐观指出，未来2-3年，白酒板块的率和超额收益仍将居食品饮料行业。
 

　　白酒贵州茅台(600519)10月18日公布的“给力”三季报令市场再度看到“大象起舞”的魅力，也再次为白酒行业今年三季度业绩的确定性增长“定调”。
 

　　贵州茅台今年前三季度实现营业收入136.4亿元、净利润65.7亿元，分别同比增长46%、57%，基本每股收益高达6.33元。同时，公司的预收账款达到68.18亿元，相比二季度末的49.35亿元增加近19亿元。一方面显示出淡季不淡的特征，也表明公司目前销售情况良好，为未来的业绩释放储存了力量。