电加热搅拌夹层锅介绍

   设备保温层为硅酸铝，隔热保温效果好，能有效防止工作人员烫伤。设备配备锅体平行锁锅装置，防止锅体倾翻。有效保护操作人员安全。

电加热搅拌夹层锅用途：

     广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

     糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

    饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

    蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

    酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的

    糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

    饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

    蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

    酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的制作。

特点

1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。

2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。

3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。

4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。

5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，*符合食品卫生要求。

6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业