工作原理：鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉鱼肉采肉机设备的型号是按照滚筒的长度来划分的，滚筒的长度关系着鱼的宽度，要是您想采取的鱼大于滚筒的长度，那就需要您先将鱼给剖开，切断成滚筒长度以内的长条。大鱼采集的时候需要将鱼头、内脏给去掉，小鱼可直接采肉。不仅适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类，蟹类和虾类的采肉，还可用于塑料肠衣的火腿肠去皮等。

肉采肉机的使用方法：
1、盖好盖子，启动开关，机器运转正常后渐把2斤至8斤肉放入机桶内，加入少量纯碱，运转约30秒钟后取下盖子，手握搅拌圈作上下、左右摆动约一分钟，再盖上盖子，再手握搅拌圈作如上搅拌片刻，关闭开关，加工便完成。
2、若电压较低时，肉应分次加入，并在开机前加入少许清水或冰块于肉中，可以达到省力的效果。

本产品一次装肉量为2-8斤，开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工锤打的肉浆精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白。