伴随着新时代的发展迅速，我们的机械也一直在加快更新技术，本期我们了解操作食品杀菌锅需要注意的一些问题,食品杀菌锅主要用于食品行业等各个领域，它有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用。建议在操作时要注意的一些问题通过下面文章整理的还是比较详细.

1 . 要配备温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。

2. 要配备自动温度记录仪，因为有很多时候厂家为节约成本，都会省略不装。所以在使用时要配备。

3，如果是水杀，要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。

4，对食品杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。