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产品特点：
又名蒸汽锅、蒸煮锅、蒸汽夹层锅、炒锅、卤锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由热旋压一次成形的内外半球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
用途：
广泛应用于各类食品厂的食品深加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
技术参数：
| 型号 | 工作压力MPa | 设计温度℃ | 安全阀泄压值MPa | 加热面积m2 | 夹层内容量L | 公称通径inch | 搅拌器转速r/min | 电机功率KW | |||||
| 低压 | 高压 | 低温 | 高温 | 低压 | 高压 | 蒸汽入口 | 冷凝水入口 | 出料阀 | |||||
| 50L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 0.53 | 14.3 | 3/4’’ | 3/4’’ | 1’/4’’ | 24 | 0.55 |
| 100L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 0.87 | 24.2 | 3/4’’ | 3/4’’ | 1’/4’’ | 24 | 0.55 |
| 200L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.23 | 34.4 | 3/4’’ | 3/4’’ | 1’/2’’ | 24 | 0.75 |
| 300L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.65 | 42.9 | 3/4’’ | 3/4’’ | 1’/2’’ | 24 | 1.1 |
| 400L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.99 | 52.7 | 3/4’’ | 3/4’’ | 1’/2’’ | 24 | 1.1 |
| 500L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 2.21 | 66.75 | 3/4’’ | 3/4’’ | 2’’ | 24 | 1.5 |
| 600L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 2.43 | 73.8 | 3/4’’ | 3/4’’ | 2’’ | 24 | 1.5 |