无花果的加工工艺:
1、选取成熟度、采用个大,肉厚,刚熟而不过熟的无花果。这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分,接近中后期温度要降低到60-65℃,在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
3、回软:在室温下1-2天加以覆盖。
4、包装:采用真空密封包装。
无花果肉内含较高糖份,干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚,这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。
小型柜橱式无花果烘干箱整个箱体均采用sus304食品级不锈钢材质制成,安全放心使用,*不生锈,烘干方式采用多层盘式的方式进行烘干,采用电加热或蒸汽加热两种加热方式进行加热烘干,烘干温度在100度内随物料工艺自行调节。烘干箱内可放两个物料小车,每个小车有15个托盘可盛放物料,烘干量大,烘干效果好,能耗低等特点。
小型柜橱式无花果烘干箱加热方式:
1.采用电加热和蒸汽加热两种即热方式,可实现自动控温,自动排潮,排潮速度可调。
2.燃煤、燃气、环保颗粒热风炉,配置合理,使工作温度在20℃-100℃,无须特殊管理,只须定时间、温度、即可.
烘干设备按中药材原理研制生产,使用于中药、干果、辣椒、蔬菜等的脱水干燥,其他干燥设备无可比。
适用范围:
适用于核桃,板栗,杏仁,腰果,花生等坚果类,海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片,海参,鲍鱼等海产品烘干, 也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干, 以及金银花、菊花、大黄、丹参,人参等中药材烘干 。 凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。
产品参数:
名称:烘干箱
型号:YT—1000
加热方式:dianjiare电加热或蒸汽加热
电压:380V~220V
外形尺寸:根据产量,加工方式免费设计定做各种不同型号的产品。
材质:304不锈钢制成
包装:缠绕膜或木箱
发货方式:我方承担全部运费
该参数仅为参考,以实际产品尺寸为准。
详细产品图片:
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