电磁炒锅设备简介：商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电磁炒锅特点：内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

电磁加热的优点是升温迅速，温度可控。电磁加热更加节能环保，比普通电加热方式节电20%-30%。

内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。其操作更方便，可靠性更高，使用更节能、更环保、更安全、更智能、更专业。并可以根据用户所需的技术要求进行非标准产品的设计、制造、安装、调试、及人员培训服务。依靠*的设计技术、*的加工工艺，完善的品质手法及贴心的售后服务，保证用户买的放心，用的安心。

种类及工作方式：设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。

用途：适用于炒制各种蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于食品加工、医药制造、餐饮、烘焙等行业，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。