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买低温不锈钢皮皮虾真空油炸机 香酥鱼真空油炸机,薯条真空油炸机和苹果真空油炸机等果蔬系列油炸机械,shou选山东诸城市鑫烨机械有限公司,我们公司的油炸机是专业技术保证质量有保障、对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸脱油有独*果。低温不锈钢皮皮虾真空油炸机 在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。是你们的*,而且我们公司的机械设备种类繁多,*。
鱼、虾酥等休闲食品是近期市场上新兴的一种休闲食品,是将河中或海中的小鱼小虾,利用低温真空油炸工艺加工而成,就是采用低温真空油炸脱水(VF)等*技术,在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的小鱼、小虾酥,含油率低,酥而不腻,保存了小鱼本身原有的形、色、香、味,并富含维生素、蛋白质等多种营养成分,具有低盐、低脂、低热等特征。 让水产类产品可以随时随地成为开袋即食的休闲美食。
使用真空油炸机的优势
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。 在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
诸城市鑫烨机械有限公司 王女士