黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无*的保健蔬菜，美国人称其为“植物”、称其为“绿色人参”，经常食用可增强人体体质，在日本、中国台湾、香港及西方国家已成为热门蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之shou选蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。因此黄秋葵休闲食品是国外zui流行的一种健康休闲食品，很受人们的青睐！目前国内也已经对黄秋葵产生了浓厚的兴趣，很多人都已经跃跃欲试的在开发这种休闲食品。 

低温秋葵真空油炸机利用真空油炸VF技术做出的黄秋葵，香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了黄秋葵原有的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以黄秋葵不仅品相好，保存了秋葵的原有形状，口感更是出众。

因为诸城市鑫烨机械有限公司生产的低温秋葵真空油炸机主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。 真空油炸的工艺特点： 
●真空油炸是在低温（70～110℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。 
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化学制剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。 
●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。 

诸城市鑫烨机械有限公司  王女士